Risotto Asparagi, piselli uovo poche, granella i speck

Asparagus, peas, poached egg, crumbled speck

Asparagi, scaglie di ricotta salata

Rice, Asparagus, salted ricotta flakes

Barbabietola, stracciatella di burrata

Rice, Reed beet and burrata stracciatella

Risotto carciofi, pecorino romano, pancetta croccante

Pera, noci zafferano

Rice, Pear, walnuts, saffron

Risotto Brut Franciacorta, gamberi, agrumi e pistacchi

Franciacorta brut, prawns, citrus fruit and pistachios

Risotto mela e radicchio rosso

Rice, Apple, red radicchio, cream of gorgonzola, crispy Speck

Pane, salsa guacamole, salmone affumicato, pomodoro e uovo poche

Bread, guacamole sauce, smoked salmon, tomato and poacher egg

Pane, formaggio Cheddar, pomodoro, insalata, maionese e ketchup

Aggiunta di cipolla caramellata € 1,00

Aggiunta di Bacon € 1,00

Pane senza glutine a richiesta € 1,00

Bread, Cheddar cheese , tomato, salad, mayonnaise, ketchup

adding caramelized onion € 1,00

adding Bacon € 1,00

Gluten-free bread on request € 1,00

Pane, formaggio Cheddar, pomodoro, insalata, maionese e ketchup

Pane senza glutine a richiesta € 1,00

Veggie burger                                                                      

Bread, Cheddar cheese, tomato, salad, mayonnaise, ketchup

Gluten-free bread on request  € 1,00

Patatine al forno

Baked potatoes

Selezione di salumi, formaggio Camuno e giardiniera           

Platter of cold-cuts, Camuno cheese, sweet and pickled vegetables         

Tagliata di carne

Beef “Tagliata”

cestino pane e grissini

Basket of bread and breadsticks

Bresaola, rucola e scaglie di grana

Bresaola, Rocket salad and parmesan flakes

Chickpea hummus, vegetable mix and a few egg

focaccia romana, stracciatella, acciughe del cantabrico (50 gr) e pomodori secchi

Stracciatella cheese, anchovies, sun-dried tomatoes, Genoese pesto

• pollo, bacon, pomodoro, insalata e maionese 

Bread (toasted), chicken, bacon, tomato, salad and mayonnaise

pane, salsa guacamole, pomodoro, salmone affumicato e uovo

bread, guacamole sauce, tomato, smoked salmon and egg

Selection of cured meats, Camuno cheese and giardiniera 

Sliced meat

Misticanza, salmone aff., crostini, avocado, uovo poche

Mixed salad, smoked salmon, bread croutons, poacher egg

Misticanza, finocchi, pera, carote, noci, formaggio camuno

Mixed salad, fennel, pear, carrots, walnuts, Camuno cheese

Misticanza, pollo, scaglie di grana, bacon, maionese alla senape

Mixed salad, chicken, parmesan flakes, bacon, mustard mayonnaise

Misticanza, tonno, bocconcini di mozzarella, pomodorini, olive

Mixed salad, tuna, mozzarella bites, tomato, olives

insalata, pomodoro, carote

Salad, tomato, carrots

Misticanza, bresaola, scaglie di grana, funghi champignon, noci

Salad, bresaolachampignon mushrooms champignon, Walnuts

cestino pane e grissini

Basket of bread and breadsticks

Insalata, salmone affumicato, crostini, avocado, uovo poche

Salad, smoked salmon, croutons, avocado, poached egg

misticanza, pollo, scaglie di grana, bacon, maionese alla senape

mixed salad, chicken, parmesan flakes, bacon, mustard mayonnaise

Prosciutto cotto, Philadelphia, zucchine grigliate

SANDWICHES

Ham, Philadelphia cheese, grilled zucchini

prosciutto crudo, fontina e pomodorini secchi

SANDWICHES

Prosciutto crudo (raw ham), fontina cheese, sun-dried tomatoes

mortadella, pesto di pistacchi, mozzarella di bufala

SANDWICHES

Mortadella, pistachio pesto, mozzarella

verdure alla griglia, hummus, sesamo

grilled vegetables, hummus, sesame

Pane, zucchine, melanzane, pomodoro e hummus

Bread, (toasted) zucchini, eggplant, tomato and hummus

mozzarella, pesto, pomodori secchi e acciughe          

mozzarella, pesto, sun-dried tomatoes and anchovies                   

Ham Piadina, sqacquerone cheese and rocket salad

Salmon sandwich, philadelphia cheese and salad

Ham Piadina, fontina cheese and salad

Classic toast

Stuffed toast

tonno, maionese e insalata

Sandwich with tuna, mayonnaise and salad

prosciutto, maionese e insalata

Ham sandwich, mayonnaise and salad

per circa 2 persone

Selection of Opera appetisers